Pão de Sementes na Frigideira sem ovos

Como já vem sendo habitual por vezes de manhã há pão de frigideira 😊

Mas hoje foi diferente. ..este não levou ovos. É vegan e como todas as receitas que faço não tem farinhas refinadas 😉

Para primeira experiência não correu nada mal. Ficou um pão estaladiço por fora e fofinho por dentro 😋

Agora falemos da receita 😊

Ingredientes :

  • 1 colher de sopa cheia de flocos de aveia
  • 1 colher de sopa cheia farinha de arroz
  • 1 colher de sopa cheia de polvilho doce
  • 1/2 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1/4 de colher de café de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de café de azeite
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de sementes a gosto  (usei mix de linhaça, girassol, sésamo)

Preparação :

Juntar as farinhas, o fermento e o sal e mexer. Adicionar o azeite e a água. Mexer até ficar uma pasta uniforme. Misturar as sementes.

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Colocar uma frigideira untada com azeite  (utilizo um guardanapo de cozinha com um pouco de azeite), ao lume. Fazer um pequeno pão e colocar na frigideira. Espalhar algumas sementes por cima e calcar ligeiramente.

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Tapar e manter a cozinhar em lume médio baixo cerca de 4 a 5 minutos de cada lado. Vigiar para não queimar.

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Depois de pronto é  muito importante deixar arrefecer de preferência totalmente ou pelo menos ficar morno, senão terão um pão pegajoso e pastoso.

Hoje para acompanhar apeteceu-me queijo , presunto, tomate cereja e um copo de leite vegetal 😊😋

Consultar pão de frigideira com ovo de alfarroba e coco aqui

Bom apetite e sejam criativos 😊

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