Pão de Beterraba

Está na moda …
Tem aparecido nas padarias…e em várias publicações…
A mãe e a sogra têm tido muita beterraba. ..
E eu tinha de experimentar a fazer um Pão de Beterraba 😊😉

Não uso farinha de trigo e tenho experimentado várias receitas de pão sem trigo e sem gluten. E tenho feito alguma pesquisa.
Como tal, considero já tenho alguma experiência de como estas massas ficam, como reagem e a melhor forma de ligar algumas farinhas 😊

Coloquei mãos à obra e lá criei um pão de beterraba super fofo e delicioso 😊
Ficou aprovadíssimo, até pelos mais cépticos muito macio e fofo como mostra no vídeo abaixo 👇👇👇👇

Vamos lá a receita 😊

Pão de Beterraba sem gluten

Ingredientes:

  • 90 g de farinha de trigo sarraceno
  • 125 g de farinha de arroz
  • 130 g de polvilho doce
  • 1 colher de chá de açúcar de coco
  • 1 saqueta de fermento em pó.
  • 90 g de beterraba cozida
  • 1 colher de café de sal
  • 1 chávena de água ligueiramente morna
  • 1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Juntar os secos.
Misturar com um garfo.
No liquidificador juntar a beterraba cozida, o sal, a chávena de água ligueiramente morna e a colher de sopa de azeite.

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Triturar e juntar aos secos, aos poucos, mexendo com o garfo.

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A consistência da massa deve ficar assim 👇👇👇👇👇

Colocar numa forma forrada com papel vegetal e polvilhar com sementes de papoila.
Levedar 30 minutos em local mais quentinho.
Vai duplicar o volume.


Levar de imediato ao forno pré aquecido a 200 graus durante 30 minutos.
Retirar do forno e muito importante, só cortar depois de frio, senão vão ter um pão pastoso.

20180919_123411

Bom apetite e sejam criativos 😊

One thought on “Pão de Beterraba

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