Rolinhos de Carne com Ervas Aromáticas em Cama de Legumes – Dedos de Bruxa em Cama de Vermes

Embora não seja uma tradição verdadeiramente nossa eu adoro festejar a noite das Bruxas 😉

O meus filhos também alinham, principalmente o mais novo que está a adorar a ideia de ter esta celebração ao jantar em número mais que a conta 😂😂

Mas para que não faltem sugestões tem de ser assim mesmo 👍🎉

Vamos passar a receita 😉

A primeira sugestão é Dedos de Bruxa em Cama de Vermes 😂😂😂😂
Ou melhor. ..

Rolinhos de Carne com Ervas Aromáticas em Cama de Legumes😋

Para os Rolinhos de Carne

Ingredientes:

  • 400 g de carne picada (uso metade vaca, metade porco)
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de café de Orégãos
  • 1 colher de sopa de amêndoa laminada
  • Uns raminhos de tomilho picados
  • Sal e pimenta q.b.
  • Fatias de queijo gouda q.b.

Preparação:
Juntar todos os ingredientes excepto o queijo.

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Dividir em 8 partes.
Fazer uma pequena panqueca e colocar um pouco do queijo. Enrolar em forma de dedo.

Colocar um pedaço de amêndoa laminada a fazer de unha (encaixar bem para não cair).
Numa frigideira colocar 2 colheres de sopa de azeite e uma folha de louro. Deixar aquecer e fritar os rolos com cuidado para não se desmancharem.

Para os legumes

Ingredientes:

  • 1 couve lombarda pequena cortada em tiras finas
  • 1 cebola pequena às rodelas
  • 1 cenoura média ralada
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Rebentos de feijão mungo frescos

Preparação:
Depois de fritar os rolinhos, retirá – los da frigideira e colocar a cebola e mexer. Depois a couve e a cenoura. Temperar com sal e pimenta.

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Mexer e deixar cozinhar sem desfazer muito os legumes.
Perto de estar cozinhado adicionar o molho de soja.

Agora é só servir os Rolinhos na Cama de Legumes 😋

Como sobremesa. ..Tivemos fruta…anonas abertas ao meio em forma de pequenos cérebros 😉😄

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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