Panqueca de Banana, Alfarroba e Cânhamo

Entre outras soluções que tenho para o pequeno almoço, estava a faltar esta 😊

Esta panqueca grande é super deliciosa, sacia imenso e podemos variar as frutas que lhe colocamos por cima consoante a época ,porque ficam sempre bem.

Também proporciona uma refeição rica nutricionalmente…logo tem tudo o que é necessário 😉

Panqueca grande de banana, alfarroba e cânhamo 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1/2 banana
  • 10 g de aveia
  • 10 g de farinha de alfarroba
  • 1 colher de café de fermento
  • 1 colher de chá de cânhamo

Preparação:

Basta colocar no copo do triturador todos os ingredientes e triturar. Fica muito espesso.
Depois e só aquecer uma frigideira anti aderente ou uma crepeira e passar com um papel com um pouco de azeite.
Verter o preparado e baixar o lume. Queima com facilidade.
Assim que der para passar com uma espátula por baixo, fazer deslizar para um prato, colocar a frigideira por cima e virar para cozinhar do outro lado. Só assim se consegue virar, pois a massa para cozinhar de modo a conseguirmos virar fica queimada. E tem de ser virada antes de estar totalmente cozinhada.
Depois colocar iogurte e a outra metade da banana, polem e frutas a gosto.

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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