Bacalhau com Broa

Mais uma refeição deliciosa 😋

Um espectacular bacalhau com broa, um dos pratos mais apreciados pela família e amigos 😊

Este bacalhau é uma adaptação da receita que conheço desde criança. A minha mãe fazia muitas vezes. Como adorava, assim que tive a minha casa foi das receitas que experimentei fazer. .. e continuo a fazer. ..e agora a minha família adora …e continuo a fazer 😄

Esta é uma receita super simples ,sem grandes floreados e ingredientes e super prática e deliciosa 😋

Vamos lá à receita

Bacalhau com Broa 

Ingredientes:

  • 3 postas de bacalhau
  • 1/2 litro de leite
  • 100 ml de água
  • 1 cebola grande picada
  • 1 ramo grande de coentros picados
  • 150 ml de azeite
  • Pimenta e colorau q.b
  • 1 broa pequena
  • Um pouco de manteiga para untar o pirex

Preparação:

Levar o bacalhau, o leite e a água ao lume. Assim que levantar fervura deixar ferver 5 minutos e desligar.

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Untar um pirex com a manteiga e colocar as postas de bacalhau com a pele para baixo.

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Temperar com colorau e pimenta. Colocar a cebola picada e depois os coentros. Regar com o azeite.

Esfarelar a broa por cima. Regar com o leite onde se ferveu o bacalhau.

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Levar ao forno até fervilhar e corar a broa.

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Hoje acompanhei com salada de alfaces variadas, endívias e couve roxa.

E depois umas maçãs assadas 😋

Bom apetite e sejam criativos 😊

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