Tosta Caseira Crocante com Queijo Gouda e Presunto

Andava com uma vontade de comer uma bela tosta. Assim que tive tempo coloquei mãos à obra e lá fui fazer uma😉

Esta tosta tem a particularidade de ser toda feita de raiz na tostadeira. ..sim a massa do pão vai crua para a tostadeira👍e ainda não tem gluten 😊

Para acompanhar fiz um ovo escalfado …e pronto…temos uma mega refeição 👍

Mas vamos por partes 😊

Tosta caseira crocante com queijo gouda e presunto. ..e ainda ovo escalfado 😋

Ingredientes:

Para a  tosta

  • 1 colher de sopa de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno
  • 1 colher de sopa de polvilho doce
  • 1 ovo
  • 1/4 de colher de café de fermento
  • Uma pitada de sal (atenção à quantidade de sal se o presunto for salgado ou não colocarem presunto)
  • 1 a 3 colheres de sopa de água
  • 2 fatias de presunto
  • 1 fatia de queijo gouda

Preparação:

Numa taça misturar as farinhas com o fermento. Juntar o sal e o ovo. Depois adicionar a água aos poucos até ter uma massa espessa, mas cremosa. A forma como as farinhas observem os líquidos varia e pode ser necessário mais ou menos água.

Colocar metade da massa na tostadeira , já quente. Deixar cozinhar ligeiramente com a tostadeira aberta. Até borbulhar um pouco (+/- 5 minutos).

Colocar 1 fatia de presunto, o queijo e a outra fatia de presunto. Verter a restante massa por cima e fechar a tostadeira.

Deixar cozinhar até ficar corado e crocante.

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Enquanto a tosta faz, escalfar um ovo. Colocar película de cozinha numa chávena e verter um ovo. Temperar com sal , pimenta, pimentos aos cubinhos, salsa picada e presunto frito. Fechar dando um nó e colocar em água a ferver entre 3 a 5 minutos, consoante queiram mais ou menos cozinhado.

Servir com presunto frito e tomate cereja.

Bom apetite e sejam criativos 😊

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