Tarte de Pêra e Especiarias

Reconfortante e de sabores bem associados ao Outono esta tarte é uma delícia 😋

Esta fresquinho. ..chove…apetece uma sobremesa…está o forno ligado. ..sai tarte😉

Esta tarte cheira tão bem quando está no forno, pelas especiarias que lhe conferem um toque especial 😊

Passemos à receita.

Tarte de Pêra e Especiarias

Ingredientes:

Base
80 g de farinha de aveia
50 g de farinha de arroz
45 g de polvilho doce
45 g de mel
40 g de óleo de coco
10 g de farinha de coco
1/2 colher de café de canela

Creme
20 g de açúcar de coco
20 g de mel
10 g de óleo de coco
2 ovos
50 g de farinha de amêndoa
1 colher de café de ginja
1/2 colher de café de canela
1 pitada de noz moscada

Guarnição
Pêras
Doce caseiro (usei de ameixa)
Arandos secos
Nozes
Queijo feta
Uma pitada de 5 especiarias chinesas (podem substituir por canela)
Mel

Preparação:

Base
Colocar todos os ingredientes no processador todos os ingredientes e triturar até ficar uma pasta cremosa.
Cobrir o fundo de uma tarteira, untada com óleo de coco, com a massa. Reservar.

Fazer o creme
Juntar os ovos, o açúcar, o mel e o óleo de coco derretido. Mexer.
Adicionar a farinha de amêndoa e mexer.
Depois é só juntar o licor e as especiarias.
Verter o creme sobre a massa.

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Dispor metades de pêra sobre a massa (caso seja necessário cortar uma base na pêra) e dentro da cavidade do caroço colocar um pouco de doce caseiro, arandos, nozes, feta esfarelado e polvilhar com as 5 especiarias chinesas.
Colocar também algumas nozes e arandos no creme.

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Levar ao forno a 180 graus cerca de 25 a 30 minutos, até cozinhar.
Espetar um palito para confirmar se está cozido.
No final passar um fio de mel sobre a tarte 😋

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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