Bolonhesa de Carne

Mais uma das favoritas da malta cá de casa 👍😊

Esta é uma receita fácil e do conhecimento de todos. Quem não conhece uma bolonhesa 😉

Por aqui é muito apreciada e fica uma delícia😋

Esta é uma receita que tem a vantagem de quem já tiver, à mão, a polpa de tomate feita, preferencialmente caseira, tem um avanço no tempo de confecção, tornando a receita bem rápida de se fazer 😉

Bolonhesa de Carne

Ingredientes:

1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
1/4 de pimento vermelho aos cubinhos
2 tomates grandes triturados
300 g de carne picada (uso metade vaca, metade porco)
Um pouco de salsa picada
Sal, pimenta e colorau q.b
Flocos de malagueta q.b
1/2 copo de água

Preparação:

Caso não tenha a polpa de tomate em casa.
Fazer uma tomatada
Refogar a cebola, o dente de alho e a folha de louro.
Acrescentar os tomates triturados.
Temperar com sal, pimenta e um pouco de colorau, os flocos de malagueta e acrescentar a água e a carne picada.
Deixar cozinhar em lume brando e acrescentar um punhado de salsa picada.

Caso tenham polpa de tomate feita
Colocar numa frigideira, juntar os pimentos e deixar aquecer.
Juntar a carne picada, os flocos de malagueta e a água.
Deixar cozinhar a carne em lume brando.

Receita da Conserva de Polpa de Tomate aqui

Hoje servi com salada de pepino e “Massa” de Legumes (receita aqui). Para os apreciadores não esquecer o parmesão ralado na hora 😉😋

Para sobremesa uma Salada de Frutas da Época (receita aqui )

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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