Trufas

A saga dos bombons continua. ..afinal é Natal 🎄e para fazer companhia aos Ferrero Rocher Caseiros (receita aqui) apresento mais uns bombons 🍬🍫😋

O Natal também é bombons e esta receita que criei é mais fácil, que os meus Ferreros Rocher Caseiros saudáveis. .. mais rápida, simples e perfeita para quem quer oferecer uns bombons ou simplesmente quer colocar uns bombons na mesa de Natal.

A minha publicação de hoje no Especial de Natal são umas trufas simplesmente deliciosas. ..

Esta receita já é antiga cá em casa, mas ando sempre a melhorá-la. Sempre que chega esta época do ano, ando com ideias na cabeça, para inovar, assim como desde o primeiro dia que coloquei mãos à obra e fiz a primeira versão 😉

Pois é …as ideias ficam. ..andei a experimentar. ..e criei uma nova versão de trufas saudáveis sem açúcares refinados, pois não leva o tradicional leite condensado, mas sim, um creme de banana e mais umas quantas voltas, e são Vegan 😉

Agora estão a pensar…sabe a banana…não…não sabe…ficam mesmo muito boas e o sabor é muito parecido e às trufas, que conhecemos, cheias de açúcar, para mim até bem melhor👍😋

Aqui fica a receita 🌟Trufas

Ingredientes:

  • 250g de bananas muito, muito maduras, congeladas em pedaços
  • 150 g de chocolate preto em tablete
  • 10g de óleo de coco
  • 25g de farinha de cocô
  • 15g de cacau em pó
  • Baunilha q. b.
  • Uma pitada de sal
  • 1 a 2 colheresde café de vodka (opcional )

Preparação:

Retirar as bananas do congelador e deixar amolecer um pouco sem descongelar (cerca de 10minutos).

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Triturar as bananas no processador até  ficar uma pasta cremosa como um gelado cremoso. Está pronta a base das nossas trufas.
Colocar num tacho as bananas trituradas, o chocolate, o óleo de coco, o sal e a baunilha (uso moinho) e levar ao lume médio, até o chocolate derreter e estar tudo homogéneo.

Retirar do lume e juntar a vodka (raramente coloco o sabor parece que levou, sem ter levado). Deixar repousar um pouco, sem deixar arrefecer totalmente (cerca de 15 minutos). Depois é só juntar a farinha de cocô e o cacau em pó. Mexer, colocar num prato untado com azeite, deixar arrefecer e levar ao frio.

Mexer, colocar num prato untado com azeite, deixar arrefecer e levar ao frio.

Quando estiver com consistência mais rija, fazer pequenas bolinhas e passá – las por cacau em pó, ou cocô ralado ou confeitos a gosto.

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20171223_194932Bom apetite e sejam criativos😊

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