Nachos com Queijo de Ervas Caseiro

Agora chegou a hora de mais um aperitivo 👍chegou a hora da receita deste excelente aperitivo sempre muito apreciado nas festas cá em casa 😋👍👌

É um excelente aperitivo…simples e prático que vai surpreender todos os seus convidados 👍

Já fiz este receita vezes sem conta e para diversas ocasiões. É super simples e tem a vantagem de ser preparada com alguma antecedência, que é uma grande vantagem quando a festa é grande e temos milhares de coisas para fazer. Assim, prepararmos os nachos na antevéspera e guardamos numa caixa. O queijo podemos iniciar a preparação também na antevéspera, concluir na véspera 😉

Nada mais prático…nada melhor 👍

Esta receita surgiu da necessidade de ter entradas interessantes, mas simples de fazer para as festas cá em casa. Também tinha de ser apelativa e dar para diversos tipos de grupos, sejam eles familiares ou amigos, grandes ou pequenos 😉

Nachos com Queijo de Ervas Caseiro

Ingredientes:

Queijo

  • 250g de iogurte grego natural
  • 1 colher de café de sal
  • Um molho médio de salsa
  • Um molho médio de coentros
  • Um molhinho de cebolinho

Nachos

  • Uma embalagem de pão pita
  • 1 colher de sopa de sal 4 ou 5 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de orégãos secos
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta q.b.

Preparação:

Primeiro o queijo

Começar por deixar a coar num passador de rede com um pano ou um papel de cozinha, o iogurte grego natural sem açúcar com 1 colher de café de sal.
Deixar de preferência de um dia para o outro, dentro do frigorífico.
Depois de coado, retiramos com jeito virando para dentro de uma taça.


Picar, muito bem, um molho grande de salsa, cebolinho e coentros.
Misturar ao queijo e temperar com um pouco de pimenta preta moída na hora. Rectificar se é necessário mais sal.
Mexer bem e já está 😋👍

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Agora os Nachos
Cortar pão pita em oitavos e depois separar as duas partes de cada triângulo formado, pois o pão é oco.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Temperar com sal, pimenta preta moída na hora, os dentes de alho esmagados e os Orégãos secos. Verter por cima +/-50 ml de azeite e mexer bem com as mãos de forma a que todos os pedacos fiquem temperados.


Depois colocar no forno a 200 graus e ir mexendo para não queimar e tostar uniformemente.
Atenção queima de repente se não tiverem cuidado.

Depois é só servir 🍲

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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