Camarão Frito

Ainda às voltas com os festejos do ano novo 😂

Agora é a vez do camarão 🍤

Camarão e marisco em geral é sinónimo de festejos de Ano Novo …ou grandes festas ou acontecimentos que requerem festejos em grande😊

Adoro o camarão frito bem regado com sumo de limão fica uma delícia 😋

Para fritar o camarão no ano passado tive a ajuda preciosa do meu marido. ..pois é. ..prefere fritos em vez de no forno … então teve de ajudar pois em quantidade demora muito tempo, por não se poder encher demasiado a frigideira.

Vamos lá à receita 👍

Camarões Fritos

Ingredientes:

  • Camarão
  • Alhos picados e inteiros com casca
  • Folha de louro
  • Flocos de malagueta
  • Malagueta fresca
  • Azeite
  • Limão – rodelas e sumo
  • Sal e pimenta

Faço da seguinte forma:
Deixo os camarões em água salgada a descongelar.
Depois retiro a água e tempero com sal, pimenta, muito alho picado e malagueta (uso flocos).
Deixo estar mais um pouco.
Depois é só fritar em azeite a cobrir o fundo de uma frigideira grande, dentes de alhos com casca e esmagados, uma malagueta e folha de louro.
Tem de se ir colocando mais azeite à medida que for necessário.
Importante os camarões não se devem sobrepor e devem ir se virando com frequência.
A fritura é rápida. Assim que ficarem cor de laranja e a começar a ganhar umas manchinhas brancas, retirar para não cozinhar demasiado😊
No final regar com sumo de limão e servir com rodelas de limão.

 

Para acompanhar esta delicia faço pão de Alho e Ervas (receita aqui)

Bom apetite e sejam criativos 🎉

One thought on “Camarão Frito

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