Crumble de Maçã

Crumble de maçã…uma das receitas mais deliciosas para os fãs de maçã e também certamente uma das receitas com mais versões à face da terra.

Eu adoooro…e como tal tinha que ter a minha versão saudável para a receita, que por aqui por casa já não é novidade nenhuma, pois faço imensas vezes e para diversas ocasiões.

Este maravilhoso crumble é extremamente fácil, simples e prático de se fazer e no final tem se uma sobremesa deliciosa 😋

Uma das grandes vantagens desta receita é poder ser feita mais rapidamente, pois a maçã é cozinhada, no microondas, antes de ser colocado o crumble o que a torna rápida. Assim, temos sobremesa na mesa muito rapidamente e como a podemos comer quentinha, e agora até apetece, tem tudo para ser um sucesso em vossas casas.

Estão a ficar interessados? Então aqui vai a receita

Crumble de Maçã 

Ingredientes:

Base de maçã

  • 6 a 8 maçãs cortadas em oitavos ou quartos
  • 1 colher de sobremesa de açúcar de cocô
  • 1 colher de sobremesa de licor de ginja
  • Um punhado de passas de uva
  • 1 colher de café de canela

Crumble

  • 100 g de farinha de espelta
  • 60 g de amêndoa laminada
  • 1 colher de sopa de açúcar de cocô
  • 1colher de sopa de mel ou agave para a versão vegan
  • 1 colher de sopa cheia de óleo de cocô

Preparação:

Para começar, descascar, descaroçar as maçãs e cortar em oitavos ou quartos, consoante o seu tamanho.
Colocar as maçãs num pirex que dê para o microondas e forno.
Juntar às maçãs o açúcar de coco, o licor de ginja ou vinho do porto, um punhado de passas e a canela. A canela podem pôr só quando sair do microondas e antes de colocar a massa, mas não deixem de a pôr, pois faz toda a diferença👍👌
Levar ao microondas 2 minutos e meio, mexer e voltar a ligar o microondas mais 2 minutos e meio. Devem ficar moles, mas não a desfazer, pois ainda vão ao forno.

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Enquanto as maçãs estão no microondas, fazer a massa.
Misturar a farinha de espelta, as amêndoas laminadas e o açúcar de coco.
Numa tacinha, derreter o mel com o óleo de coco, e misturar na farinha com a ponta dos dedos, sem amassar, formando uma massa com grumos.


Espalhar por cima da maçã e levar ao forno até estar corado.

Servir quente ou frio, simples, com gelado ou iogurte 😉

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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