Misto de Peixe no Forno com Sabor Asiático

Hoje trago-vos um assado no forno bem diferente do convencional… misto de peixe com sabor asiático 😉

Vez de enquanto gosto de variar e inventar. Como cá em casa gostamos todos muito de molho de soja e sabores asiáticos pensei em utilizar num assado que é outra das minhas preferências no que dizer respeito a cozinhar.

Também tinha umas postas de peixe que queria aproveitar, mas não dava para uma refeição a não ser que juntá-se todas num misto de peixe 😉

Ideias umas atrás das outras e voilá…o resultado foi este. Um assado bem delicioso😋

Interessados na receita? Pois bem, chegou a hora!!

Misto de Peixe no Forno com Sabor Asiático

Ingredientes:

  • 3 ou 4 postas de peixe à escolha (usei tintureira, perca e salmão)
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Um pouco de molho de peixe
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média às tirinhas
  • 1 alho francês pequeno às rodelas finas
  • 1 tomate médio aos cubinhos
  • Um raminho de coentros
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Colocar postas de peixe a gosto num pirex (usei tintureira, perca e salmão).
Temperar com molho de soja, um pouco de molho de peixe, pimenta, um pouco de sal (o molho de soja e de peixe já têm sal por isso tenha cuidado para não salgar), alho picado, cebola às tirinhas e alho francês às rodelas.

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Levar ao forno a assar. É rápido.
No final de assado colocar por cima tomate e coentros picados.

Acompanhei com uma salada de várias alfaces e couve coração salteada com batatas e um pouco de molho de soja.

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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