Solha no Forno

Para hoje. …receita rápida… solha no forno 😊

Esta é uma receita SOS para quando não há nada descongelado e tem de sair uma refeição rápida e deliciosa sem grandes trabalhos.

A solha cozinha rápido e durante o tempo que está no forno preparam-se os acompanhamentos. Parece bem …não é?

Estamos perante uma receita mega fácil, onde nem os ingredientes são muitos ou difíceis de ter em casa ou encontrar. Com apenas cinco ingredientes básicos da nossa cozinha temos comida da boa e saudável na mesa.

Já estão cheios de vontade de experimentar…pois aqui vai a receita.

Solha no Forno 

Ingredientes:

  • 2 solhas médias/grandes congeladas cortadas em postas
  • 3 ou 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de orégãos secos
  • +/_ 100 ml de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
  • Sumo de limão para finalizar (opcional)

Preparação:

Lavar, em água corrente, e raspar, as postas de solha sem descongelar.
Colocar num pirex e temperar com sal, pimenta, alho picado, orégãos e azeite.
Levar ao forno até cozinhar e alourar. É rápido pois o peixe cozinha depressa.

20190205_195824
Esta frio…o azeite é caseiro…está coalhado 👍😊

No fim de pronto podem espremer um pouco de sumo de limão  e servir.

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Desta vez servi com um salteado de batatas cozidas e couve.

Para fazer o salteado, refogar alho picado e cebola, às tirinhas, em azeite. Adicionar 1 batata aos cubinhos previamente cozida e 1 couve pequena cortada em pedaços escaldada na mesma água onde cozi as batatas. Por cima coloquei 2 ovos cozidos e salsa picada.
Ainda houve salada de agrião.

Para sobremesa um Parfait de Chocolate e Amêndoas

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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