Perca Grelhada com Salada de Abacate e Queijo Gorgonzola

Pois é. ..dia dos namorados também pode ter na ementa peixinho. ..logo a sugestão para a refeição é um simples peixinho grelhado 😊 sim também é bem bom e os acompanhamentos são um luxo 😁

Adoro peixe grelhado…é  leve…é agradável…e assim é uma verdadeira delícia 😋

Para realçar os sabores e tornar este prato em algo de especial e fantástico costumo acompanhar com uma maravilhosa, belíssima e deliciosa salada do chef José Avilez tão frequente aqui por casa.

Vi a receita desta salada há uns anos, no seu programa de televisão, e desde então que a faço com muita frequência. Todos cá em casa adoramos, e embora pareça estranha é mesmo uma delícia.

Nada mais simples, um peixe grelhado com salada, numa versão bem requintada e bem fora do comum…têm de experimentar 👍

Perca Grelhada com Salada de Abacate e Queijo Gorgonzola

Ingredientes:

  • 2 postas de peixe (usei perca mas podem usar outro. Também costumo utilizar salmão)
  • 2 dentes de alho esmagados
  • Sal e pimenta q.b.
  • Sumo de limão q.b.
  • Um fio de azeite

Molho de manteiga

  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 tronquinhos de salsa picados
  • 1 colher de sobremesa de sumo de limão
  • sal e pimenta q. b.

Preparação:

Para grelhar o peixe, primeiro tempero com alho esmagado, sal, pimenta, sumo de limão e um pouquinho de azeite e deixo marinado um pouco.
Depois é só grelhar 😊
Enquanto isso preparar um pouco de molho de manteiga. Juntar todos os ingredientes e levar alguns segundos ao microondas para derreter.

A acompanhar a belíssima e deliciosa salada do chef José Avilez

Esta maravilhosa salada do nosso grande chef José Avilez é super fácil, rápida e deliciosa 😋

Basta juntar tomate aos cubinhos, cebola roxa picada, ovo cozido picado, abacate aos cubos, queijo gorgonzola e cebolinho picado.
Depois é só temperar com sumo de limão e azeite 😋

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Servi o peixe grelhado com uma salada de várias alfaces com couve roxa, tudo regado com o molho de manteiga e a salada de Abacate e Queijo Gorgonzola😋

Bom apetite e sejam criativos 😊

 

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