Pão de Alfarroba |sem glúten|

Com o forno ligado há que rentabilizar a coisa!!
Como tal deu para fazer pão…desta vez pão de alfarroba 👍

Gosto muito. ..e esta minha tentativa de inventar um ao meu gosto não correu nada mal. Ficou fofo e com aspecto e sabor delicioso. Claro que tenho repetido a receita,  mas confesso que já há algum tempo que não o fazia. Tenho andado mais pelos pães de frigideira que rapidamente aparecem feitos quando apetece pão 😉

Inclusive tenho uma receita deliciosa de pão de alfarroba na frigideira, que à semelhança deste, não têm glúten, refinados, laticínios, ovos e é vegan. Podem consultar esta receita➡️ aqui

Este pão é fofo e super simples e rápido de se fazer👍

Aqui vai a receita !!

Pão de Alfarroba 

Ingredientes:

  • 75g de farinha de trigo sarraceno
  • 75 g de polvilho doce
  • 100 g de farinha de arroz
  • 15 g de farinha de alfarroba
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 1 colher de café de sal
  • 10 g de açúcar de côco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 de chávena de água + 3 colheres de sopa caso seja necessário

Preparação:

Misturar os secos.
A farinha de trigo sarraceno, o polvilho doce, a farinha de arroz, a farinha de alfarroba (podem usar menos para um sabor menos activo), a saqueta de fermento em pó e o açúcar de côco.
Misturar com um garfo.
Juntar 1 colher de sopa de azeite e aos poucos e sempre a mexer, juntar a água ligueiramente morna, misturada com o sal. Pode não ser necessária toda.

 

Como deve ficar a consistência da massa ver aqui👇👇👇👇👇

Colocar numa forma forrada com papel vegetal e deixar a levedar num local mais quente cerca de meia hora ou até duplicar o volume.


Levar ao forno pré aquecido a 180° por 30 minutos.20190612_132345

 

Receita em vídeo aqui 👇👇👇👇👇👇👇

 

 

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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