Queques de Beldroegas e Noz

No ano passado criei esta receita!!

Confesso que estava a pensar que não iriam ficar grande coisa. Queria experimentar uma receita doce com beldroegas…andei às voltas com a ideia e lá concretizei 😊😉

Saíram estes queques, que para meu espanto, ficaram muito bons.
Não são muito doces, mas podem sempre acrescentar um pouco mais de açúcar de côco ou outro adoçante a gosto.

Ficaram aprovados por todos cá em casa 😉😋

Estes queques não têm glúten e refinados, e são um opção bem diferente. Se gostam de experimentar coisas novas têm de fazer estes queques!!

Vamos lá à receita!!

Queques de Beldroegas com Nozes

Para 6 queques

Ingredientes:

  • 15 g de beldroegas
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa cheia de polvilho doce
  • 1 colher de sopa cheia de farinha de côco
  • 1 colher de sopa cheia de açúcar de côco
  • 1 colher de café de fermento
  • Nozes para guarnecer

Preparação:

Triturei os beldroegas juntamente com os ovos, no copo do triturador.
Depois juntei o polvilho doce, a farinha de côco, o açúcar de côco e o fermento . Triturei novamente.

 


Coloquei em forminhas de silicone e polvilhei com pedaços de nozes.
Depois levei ao forno. É rápido, cerca de 10 minutos.

 

Servi com iogurte grego natural, nozes e fisalis 😋20190719_00252620190719_00243320190719_002509

Bom apetite e sejam criativos 😊

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