Acompanhamento. ..nada mais simples😊😉
Para acompanhar diferentes pratos, sejam eles de carne ou peixe gosto de fazer salteados… e este é um deles!!
A receita é super simples!!
Salteado de Batatas com Couve e Ovo
Ingredientes:
- 2 batatinhas às rodelas
- 1 cenoura às tiras
- 3 ovos.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola roxa média às tiras
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de pimento vermelho às tirinhas
- 1/2 couve coração grande às tiras e crua
Preparação:
Cozer ligeiramente 2 batatinhas às rodelas, 1 cenoura às tiras e 3 ovos.
Numa frigideira alourar, em azeite, 1 cebola roxa média, cortada às tiras, com 1 dente de alho picado.
Juntar 1/4 de pimento vermelho às tirinhas, as batatas e as cenouras e depois 1/2 couve coração grande, às tiras e crua.
Temperar com sal e pimenta e deixar a couve murchar em lume brando e mexendo ocasionalmente.
De seguida picar um raminho de salsa e os ovos e juntar.
Agora é só servir 😉
Bom apetite e sejam criativos 😊