Salada de Frango Agridoce

Embora o tempo já esteja bem mais fresco. ..por aqui continuamos com refeições rápidas, deliciosas e frescas 😉😋

Hoje foi uma belíssima salada de frango agridoce, sem grandes complicações, simples e cheia de sabor…quem disse que as saladas eram chatas!!

Esta receita é super simples de se fazer e deliciosa e ficamos com uma refeição completa para comer em casa ou levar na marmita para o trabalho ou para a praia.

Vamos à receita!!

Salada de Frango Agridoce 

Ingredientes:

  • 1 peito de frango

Marinada

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de sopa rasa de mel
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sobremesa de Orégãos secos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • sal e pimenta q.b.
  • uma pitada de colorau

Salada

  • várias alfaces
  •  1 pepino pequeno em cubinhos
  • 1 tomate em cubinhos
  • 6 tomates cereja variados cortados
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 ovo cozido picado
  • 1 abacate aos cubos

Preparação:

1. Para fazer esta salada, começar por cortar um peito de frango em tirinhas.

2. Numa taça preparar a marinada
Juntar 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de sopa de sumo de limão, 1 colher de sopa rasa de mel, 1 colher de sopa de salsa picada, 1 colher de sobremesa de Orégãos secos, 2 dentes de alho esmagados, sal, pimenta e uma pitada de colorau.

3. Juntar metade da marinada ao frango e reservar a restante.
Deixar marinar um bocado.20190909_170251.jpg

4. Lavar e preparar várias alfaces e colocar numa taça grande.
Juntar 1 pepino pequeno em cubinhos, 1 tomate em cubinhos, 6 tomates cereja variados cortados, 1/2 cebola roxa picada, 1 ovo cozido picado e 1 abacate aos cubos .

5. Fritar a carne. Não é necessário azeite, pois já tem no seu tempero.

6. Deixar arrefecer ligeiramente a carne e juntar à salada.
Temperar com a restante marinada.

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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