Pão de Abóbora

É certo que o pão faz parte da nossa cultura e dos hábitos alimentares enraizados. Por vários motivos ou motivações controla-se o seu consumo ou arranjam-se soluções mais saudáveis de forma a minimizar possíveis transtornos😉

Os pães sem glúten são sem dúvida uns dos mais escolhidos como estratégia mais saudável para o consumo de pão.

Este pão delicioso não contém glúten, refinados, ovos, laticínios e é vegan.
É uma excelente alternativa ao pão tradicional para quem não pode, ou não quer, consumir trigo por opção.

Fica um pão com uma massa super fofa e com o sabor a especiarias conferido pela canela, um dos grandes aliados alimentares da abóbora. Estes dos sabores ficam lindamente juntos e ligam muito bem.

Para dar riqueza ao pão coloquei umas pevides, que são nada mais do que as sementes da abóbora, e nozes, outro elemento que liga muito bem com a abóbora. Se não gostarem não coloquem, mas fica bem bom.

Agora só falta experimentarem!

Vamos à receita!!

 

Pão de Abóbora 

Ingredientes:

  • 100g de abóbora cru em pequenos pedaços
  • 125g de farinha de arroz
  • 75g de polvilho doce
  • 50g de farinha de trigo sarraceno
  • 1 saqueta de fermento em pó para pão (7g)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de café rasa de canela
  • 1 colher de chá de açúcar de côco
  • 1 colher de café de sal
  • 1 chávena de água morna +1 ou 2 colheres de sopa caso seja necessário
  • Um punhado de pevides
  •  Um punhado de nozes

Preparação:

No liquidificador colocar a abóbora juntamente com a chávena de água, o azeite e o sal. Triturar até ficar homogêneo.

Numa taça colocar a farinha de arroz, o polvilho, a farinha de trigo sarraceno, a canela, o açúcar e o fermento, e misturar com a ajuda de um garfo.

20190921_161424

De seguida, adicionar o preparado da abóbora triturada. Mexer até ficar uma massa elástica.

20190921_162117

 

Para ver a consistência da massa clicar aqui 👇👇👇👇

 

 

20190921_162850

Adicionar as pevides e as nozes.

20190921_162252

Colocar a massa numa forma forrada com papel vegetal e levar para um local mais quente para a massa levedar, cerca de 30 a 40 minutos. Deve dobrar o volume.

 

 

 

 

 

Depois passar imediatamente para o forno pré aquecido a 200°, e deixar cozer por 25 a 30 minutos.

20190921_173457

Deixar arrefecer antes de cortar senão vai ficar pastoso.

Receita em vídeo aqui👇👇👇👇👇👇

 

 

20190921_180504

20190921_180439

20190921_18123620190921_181154

Bom apetite e sejam criativos 😊

One thought on “Pão de Abóbora

Add yours

Deixe uma Resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Site no WordPress.com.

EM CIMA ↑

%d bloggers like this: