Pão de Lentilhas na Fritadeira|Vegan|

Sabem que adoro inventar pães de frigideira e fazer imensas experiências de pão. Este foi mais um deles, para juntar ao de sementes (receita➡️ aqui), ao de alfarroba (receita➡️ aqui) e ao de milho (receita➡️ aqui). Todos vegan e feitos numa frigideira!!

Este pão não contém glúten, ovos, lactose e refinados, e é vegan.

É um pão denso com um sabor leve a lentilhas, que satifaz o desejo de comer pão.

Querem experimentar?

Vamos à receita!!

Pão de Lentilhas na Fritadeira|Vegan|

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de farinha de arroz (20g)
  • 1 colher de sopa de fécula de batata ( 10g)
  • 1/2colher de sopa de farinha de linhaça (5g)
  • 2 colheres de sopa de farinha de lentilhas (30g)
  • 1/4de colher de café de fermento em pó
  • 1 colher de café de azeite
  • 1 colher de café rasa de sal
  • 4 a 5 colheres de sopa de água

Preparação:

Juntar as farinhas com o sal e o fermento. Mexer e adicionar o azeite e de seguida a água aos poucos até ficar uma massa elástica e moldável.

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Aquecer uma frigideira antiaderente e passar com um pouco de azeite num papel de cozinha.

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Colocar o pão, baixar o lume para baixo e tapar. Ao fim de um minuto virar com cuidado. Depois ir vigiando e virando para não queimar. Leva cerca de 5 minutos.

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Retirar e deixar arrefecer antes de cortar.

Rechear a gosto. Eu gosto, como sempre, de queijo e presunto 😉

Bom apetite e sejam criativos 😊

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