Guacamole

No Halloween não há limites para a imaginação…vi esta ideia de cabeça de abóbora bem original e terrorifica e recriei!!

Este magnífico aperitivo delicioso fez as delicias dos meus filhos que adoram estes nachos e os restantes aperitivos que servem de acompanhamento…para não falar do impacto que a abóbora causou!!🎃🎃

Vou explicar como fiz!

Guacamole

1. Para o vomito usei a minha receita de puré de abacate (receita➡️ aqui)

2. Os nachos para acompanhar (receita➡️ aqui)

3. No cérebro usei uma receita basica de guacamole.

Ingredientes:

  • 1 abacate aos cubinhos
  • 1 tomate aos cubinhos
  • 1/2 cebola roxa pequena picada
  • 1 molhinho de coentros picados
  • Sumo de lima ou limão
  • Um pouco de azeite
  • 1 malagueta fresca picada ou flocos de malagueta
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Preparar todos os ingredientes e juntá-los numa taça. Temperar com o azeite, sumo de lima, malagueta, sal e pimenta. Reservar.

Numa abóbora de tamanho médio desenhar uns olhos, boca e nariz, e no topo, marcar o diâmetro da taça que queremos colocar com o guacamole.

Basta virá-la com o topo para baixo sobre o topo da abóbora e marcar o seu diâmetro com um lápis.

Com cuidado cortar os desenhos do rosto e o topo da abóbora onde marcamos o diâmetro da taça que queremos encaixar.

Limpar o interior da abóbora removendo as sementes, e colocá-la numa travessa.

Colocar a taça que usamos como molde encaixada no topo da abóbora e encher com o guacamole.

Com uma tira de papel vegetal dobrada fazer uma rampa desde o interior da abóbora.

20181031_212423

Sobre o papel vegetal espalhar com cuidado o puré de abacate.

Colocar os nachos em volta.

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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