Sopas

Depois dos abusos do fim de semana grande, com o Dia de Todos os Santos à mistura, e desta chuvinha que tem estado…nada melhor de que uma sopinha para aconchegar.

Estamos no outono, os dias estão mais curtos, têm estado chuvosos e já convidam a fazer refeições mais reconfortantes. Nada melhor do que uma sopa.

Embora haja sempre sopa a todas as refeições cá em casa, é certo que é nesta altura que sabem melhor, e até convidam a fazer sopas mais variadas e que tragam algum reforço energético e nutricional.

Também me perguntam muitas vezes que sopas é que costumo de fazer…pois bem, para além das mais tradicionais misturas de legumes, estas, também vão sendo feitas umas mais que as outras, sendo que a sopa de peixe e o creme de cenoura com ovo são muito requisitadas por aqui.

Pois bem…aqui ficam as minhas sugestões!!

Vamos às receitas!

Sopas

 

Sopa de Abóbora, Pastinaga e Especiarias (receita ➡️ aqui)

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Creme de Cogumelos (receita ➡️ aqui)

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Creme de Espargos (receita ➡️ aqui)

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Sopa de Peixe (receita ➡️ aqui)

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Caldo Verde de Coentros (receita ➡️ aqui)

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Creme de Cenoura com Ovo (receita ➡️ aqui)

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Bom apetite e sejam criativos 😊

 

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