Mexilhões de Cebolada

E porque a malta está toda de férias…hoje foi dia de petisco!!

Mexilhões de cebolada e um pãozinho de alho delicioso para aproveitar pão que já estava a ficar duro.

Cá por casa adoramos este tipo de petisco. Durante todo o ano vez de enquando calha. A receita é super simples de se fazer e super deliciosa. Quem não gosta!

Vamos à receita!

Mexilhões de Cebolada 

Ingredientes:

  • 1kg de mexilhões limpos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média às rodelas
  • 1 folha de louro
  • 50ml de vinho branco
  • 1/2 pimento vermelho às tirinhas
  • Salsa picada q.b.
  • Ppimenta e colorau q.b.

Preparação:

Fazer um refogado com alhos picados e uma cebola às rodelas. Juntar uma folha de louro e temperar com um pouquinho de colorau e pimenta. Enquanto ferve adicionar um pouco de vinho que vai evaporar com a fervura. Acrescentar o pimento às tirinhas e deixar cozinhar mais um pouco. Entretanto juntar os mexilhões limpos e lavados e tapar o tacho. Depois e só ir mexendo até estarem abertos. Por último, colocar salsa picada por cima e servir.

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Costumo servir com Pão de Alho (receita➡️ aqui)

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Bom apetite e sejam criativos 😊

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