Massa Areada |sem glúten|

Muitas das vezes estamos para fazer uma tarte simples, daquelas com fruta ou doces de fruta e não encontramos uma base para avançar com a nossa ideia, principalmente se queremos uma base sem glúten.

Já aqui publiquei uma base de Massa Quebrada sem Glúten  (receita➡️ aqui), com a possibilidade de ser usada para doces ou salgados, mas para determinadas tartes uma massa areada soa muito melhor😉

Esta receita é daquelas que podemos usar para uma tarte de maçã. Sabem aquela típica com puré de maçã que depois cobrimos com maçã…ou simplesmente só maçã ou outra fruta!! Adoro com ameixas😋

A receita é muito simples e não requer muito aparato. Não só é rápida de fazer, como a cozer!… depois é só usar a imaginação!

A massa para além de fácil e deliciosa não tem glúten e ovos, fica quebradiça, esfarelenta e muito leve.

Vamos à receita!!

Massa Areada

Ingredientes:

  • 80 g de manteiga (natas e sal como ingredientes) manteiga vegetal para versão vegan e sem lactose
  • 1 colher de sopa cheia de açúcar de côco
  • uma pitada de sal
  • 25 g de farinha de côco
  • 35 g de farinha de arroz sem glúten
  • 60 g de farinha de aveia sem glúten
  • 10g de polvilho doce

Preparação:

Colocar a manteiga numa taça que possa ir ao microondas e derreter ligeiramente por 30 segundos.

Adicionar o sal e mexer para que dissolva. Depois acrescentar o açúcar, mexer novamente e por último juntar a mistura das farinhas. Amassar até formar uma bola.

Colocar a massa numa forma untada com óleo de côco, espalhando bem e uniformemente a mesma.

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Levar ao forno a 180° entre 10 a 12 minutos.

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Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇

 

Podem usar para:

  • Tarte de maçã (tarteira redonda)
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Com a massa crua dispôr as maçãs na massa e levar ao forno. Retirar do forno e ainda quente pincelar com geleia ou doce de alperce.
  • Tarte de ameixa (em tabuleiro quadrado)
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Colocar as ameixas ligeiramente entrerradas na massa crua e levar ao forno. Retirar e pincelar com mel ou geleia ainda quente.

Também uso esta base para a minha deliciosa Tarte Merengada de Limão (Receita➡️ aqui), sem glúten e refinados.

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Bom apetite e sejam criativos😊

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