Gratinado de Brócolos e Couves de Bruxelas na Frigideira

Mais um acompanhamento surpreendente, simples e rápido! Acreditem, fica tão bom, e é uma excelente forma de comer legumes, tornando-os mais apetecíveis e deliciosos!!

Cá em casa gostamos muito, faz lembrar um gratinado, mas é tudo feito na frigideira e sem forno.

Se querem surpreender e fazer um acompanhamento diferente têm de experimentar esta receita 👍

Vamos à receita!!

Gratinado de Brócolos e Couves de Bruxelas na Frigideira

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena às rodelas finas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 200g de couves de bruxelas
  • 1 ramo de brócolos
  • 1/4 de pimento vermelho às tirinhas
  • Um raminho de salsa
  • 50g de queijo ralado emental ou mozarela
  • 8 tomates cereja váriados

Preparação:

1. Colocar as couves de bruxelas e os brócolos a cozer em água a ferver ou ao vapor. Não cozinhar em demasia.

2. Numa frigideira colocar o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro e deixar que amoleçam.

3. Adicionar o pimento, mexer e juntar um pouco da água de cozer as couves e os brócolos. Caso tenham cozido ao vapor, usar um caldo de legumes caseiro ou água.

4. Depois acrescentar os brócolos, as couves, e a salsa, mexer, polvilhar com o queijo ralado e tapar por alguns segundos para que derreta.

5. Retirar do lume, colocar os tomates as rodelas.

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Servi com Entrecosto Assado no forno. Para sobremesa morangos…não com natas…mas com iogurte grego natural e raspas de chocolate preto 85% de cacau👌

Bom apetite e sejam criativos😊

2 thoughts on “Gratinado de Brócolos e Couves de Bruxelas na Frigideira

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