Bolachinhas de Amêndoa

Estas bolachas surgiram para dar uso claras que tinha guardadas.

Tenho várias receitas com esse propósito, sendo as mais conhecidas e feitas aqui por casa, as Farófias no Forno (receita ➡️aqui) e a Pavlova de Chocolate (receita ➡️ aqui), ou ainda o maravilhosa Torta Eton Mess (receita➡️ aqui), ou o Bolo Esponja Mousse de Chocolate (receita➡️ aqui).

Também podem sempre fazer uma panqueca de claras ( receita➡️ aqui) para o pequeno almoço ou lanche 👍 outa receita interessante, e onde aproveito, também, as minhas conservas de fruta e de doces que faço na época de fartura, é a minha Tarte Merengada de Pêra e Tamarilho (receita➡️ aqui), mas podem usar outros doces nesta receita 😉

Estas bolachas são muito simples, feitas com poucos ingredientes, sem glúten e refinados, e deliciosas. Ficam bem fininhas e podem ficar mais ou menos tostadas de acordo com o tempo de cozedura. No entanto, devem ter cuidado para não queimar.

Vamos à receita!!

Bolachinhas de Amêndoa 

(12 a 14 unidades)

Ingredientes:

  • 1 clara de ovo
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado (15 a 20g)
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa (30g)
  • 1 colher de sopa de manteiga (15g)

Preparação:

1. Fazer o merengue. Começar a bater as claras e assim que começarem a ficar espumosas juntar o açúcar. Bater até ficar um merengue firme.

2. Adicionar delicadamente a farinha de amêndoa e por último a manteiga derretida.

3. Com ajuda de uma colher fazer fazer e moldar as bolachas, colocando-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

20200102_173146

4. Levar ao forno pré aquecido a 180°, quando colocar as bolachas no forno baixar para 160° e deixar cozinhar por cerca de 8 a 10minutos, até ficarem douradas.

20200102_175119

 

Receita em vídeo aqui no canal do YouTube da comida colorida só porque sim 👇👇👇👇👇👇

 

20200102_181702

20200102_181646

20200102_181719

20200102_181930

Bom apetite e sejam criativos 😊

Deixe uma Resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Site no WordPress.com.

EM CIMA ↑

%d bloggers like this: