Bôla de Atum |sem glúten|

Uma refeição simples…simples e deliciosa!!

A pensar nas tradições da Páscoa, esta Bôla de Atum sem glúten é ideal para esta época.

Mais uma vez recorri às receitas da mãe que passei para o meu velhinho caderninho. Esta receita estava muitas vezes presente nas nossas festas ou picnic de domingo.

É uma receita bem simples e fácil e ótima para quando está  bom tempo, para levar num picnic, na marmita ou até uma bela entrada numa mesa de festa👍

Aqui em casa gostamos muito com uma salada a acompanhar. É uma ótima refeição.

Esta bôla na receita da minha mãe tem as azeitonas recheadas. São um produto embalado que eu evito como todos os outros, mas esta bôla fica linda e até o sabor das azeitonas fica muito bom. Como opção podem colocar salsa picada😉

É às vezes também coloco as azeitonas, principalmente se for para uma festa, pois fica lindo e muito apelativo com as fatias cortadas e arrumadas em cima de folhas de alface numa travessa ou tabua bonita.

Linda, super fofa, super deliciosa e sem glúten, assim podemos classificar esta receita que aqui em casa adoramos.

Vamos à receita!

Bôla de Atum 

Ingredientes:

  • 100g de farinha de arroz
  • 50g de fécula de batata
  • 3 ovos
  • 200g de queijo ralado emental ou mozarela
  • 200ml de leite vegetal (usei de arroz)
  • 3 latinhas de atum natural (+/_ 160g)
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Flocos de malagueta q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeitonas recheadas q.b. (opcional)

Preparação:

Numa taça juntar as farinhas, o queijo, os ovos, o leite e mexer.

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Depois adicionar o atum, mexer um pouco e por último, o sal, o fermento, os flocos de malagueta e as azeitonas. Mexer.

Colocar numa forma forrada com papel vegetal e untada com azeite.

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Levar ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 35 a 40 minutos. Verifiquem se esta bem cozido fazendo o teste do palito.

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Vídeo completo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇

 

 

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Bom apetite e sejam criativos 😊

 

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