Amêndoas Caseiras |sem açúcar refinado|

Estamos na Páscoa e as amêndoas são sempre bem vindas!!
Estas ficam super deliciosas e não são feitas com o açúcar branco refinado, mas nem se nota a diferença.

Estas amêndoas tipo caseiras aprendi, ainda em miúda, com a minha mãe. Ela também fez esta semana, mas vive longe e as dela são com açúcar branco refinado 😁

Todos os anos as faço e dá uns tempos para cá, faço numa versão um pouco mais saudável, sem açúcar refinado. Mas não deixa de ser açúcar!

São super simples e em 5 minutos temos uma tacinha de amêndoas prontas!!

Vamos à receita!

Amêndoas Caseiras 

Ingredientes:

  • 1/2 chávena de amêndoas
  • 1/2 chávena de açúcar mascavado
  • 1/4 chávena de água
  • 1 colher de café rasa de cacau em pó

Preparação:

Numa frigideira ou caçarola juntar todos os ingredientes e mexer.

Levar ao lume. Assim que começar a ferver, mexer sempre.

Primeiro vai formar um caramelo líquido, depois começa a secar até ficar uma espécie de areia. Nesta fase está pronto e deve-se verter imediatamente sobre uma pedra ou um tabuleiro, e separar as amêndoas.

Se continuar ao lume rapidamente passa novamente a caramelo. Também podem retirar nesta altura para umas amêndoas mais caramelizadas.

 

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇

 

 

 

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Bom apetite e sejam criativos😊
BOA PÁSCOA 🙏

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