Parfait de Pêssego e Ameixa

Adoro este tipo de sobremesas, em copinhos, com camadas. São versáteis, simples, rapidas e ficam sempre uma delícia.

Como estamos na época dos pêssegos e ameixas, tinha de ser com estas maravilhosos frutas.

Vamos à receita!

Parfait de Pêssego e Ameixa

(Rende 4 copinhos)

Ingredientes:

  • 1 pêssego
  • 1 ameixa
  • 6 colheres de sopa cheias de iogurte grego natural (ou leite de côco fresco batido)
  • 2 colheres de sopa de sementes chia
  • 5 bolachas de manteiga (usei as que fiz com esta receita aqui ➡️ Bolachas de Manteiga tipo Digestive) podem usar ao vosso gosto.

Preparação:

1. Cortar o pêssego e a ameixa em cubinhos.

2. Misturar o iogurte com a chia. Se optar pelo leite de côco, reservar no frio e depois bater com a batedeira até formar um creme tipo chantilly.

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3. Montar o parfait.

No fundo de cada copo colocar uma bolacha aos pedaços.

Depois um pouco de pêssego e ameixa.

De seguida, um pouco do iogurte, mais pêssego e ameixa, e novamente o resto o iogurte.

Decorar com 1/4 da última bolacha e pedaços de pêssego e ameixa.

 

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos😊

 

2 thoughts on “Parfait de Pêssego e Ameixa

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