Gelado Cheesecake de Frutos Vermelhos |sem glúten| |sem açúcar refinado|

Com este calor efetivamente só apetecem gelados!! E nada melhor do que fazer os nossos próprios gelados.

Tenho várias receitas de gelados mais saudáveis, sem açúcar, ou sem açúcar refinado. Podem ver algumas delas➡️ aqui.

A base deste gelado também é a receita do meu Gelado de Baunilha sem açúcar (receita➡️ aqui).

Esta receita é super simples de se fazer e pode ser consumido de imediato. Já se colocarem no congelador devem retirar um bom bocado antes para que fique bom para comer, pois fica muito rijo.

Esta delícia e uma excelente forma de comer um gelado bem natural e bem mais saudável.

Para fazer esta versão de Gelado Cheesecake usei a receita das minhas Bolachas de Manteiga Tipo Digestive (receita➡️ aqui), mas podem usar outras da vossa preferência.

Quanto ao doce, rapidamente fiz um doce de frutos vermelhos, que não leva mais que 2 minutos a fazer, mas como sempre, podem optar por usar outro, ou até de compra. São opções!

Feitas as explicações!

Vamos à receita!

Gelado Cheesecake de Frutos Vermelhos 

Ingredientes:

Para o gelado de baunilha (receita➡️ aqui)

  • 400g de bananas muitíssimo maduras congeladas
  • 200g de iogurte grego natural  (ou leite de côco frio)
  • 150g de queijo creme tipo Filadélfia (ou leite de côco frio)
  • 1 vagem de baunilha (retirar e usar as sementes)

Doce de Frutos Vermelhos

  • 100g de frutos vermelhos congelados (podem usar frescos)
  • 1 colher de sopa mel

Guarnição

  • 5 ou 6 bolachas de manteiga (ou outras a gosto)

Preparação:

1. Preparar o doce. Colocar os ingredientes num tachinho e levar ao lume até ferver cerca de 1 a 2 minutos.

2. Preparar o gelado. Colocar todos os ingredientes no processador e triturar até ficar homogêneo e cremoso.

3. Numa caixa colocar metade do gelado. Partir metade das bolachas em pedacinhos e colocar sobre o gelado, depois metade do creme, e novamente o restante gelado.

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Depois guarnecer os as restantes bolachas e doce.

Com um palito de espeto, fazer pequenas ondas.

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Levar ao congelador.

Retirar um bom bocado do congelador antes de servir.

 

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos😊

 

2 thoughts on “Gelado Cheesecake de Frutos Vermelhos |sem glúten| |sem açúcar refinado|

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