Pêras Bêbadas |sem açúcar refinado|

Gosto muito de pêras bêbadas e como tenho pêras no quintal nada melhor do que usar umas quantas para fazer esta maravilhosa receita.

Há muito tempo que as faço sem o dito açúcar branco, o refinado, optando pelo açúcar mascavado.

Esta é uma receita bem simples, muito fácil que fica uma delícia.

Vamos à receita!!

Pêras Bêbadas

sem açúcar REFINADO

Ingredientes :

  • 8 pêras
  • 700ml de vinho tinto bom
  • 200ml de vinho do Porto
  • 1 cálice de licor de ginja
  • 150g de açúcar mascavado
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 anis estrelado
  • 6 cravinhos

Preparação :

Numa panela colocar as pêras, o vinho, o vinho do Porto, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela, o anis estrelado e os cravinhos.

Levar ao lume até ferver. Depois baixar o lume para médio e deixar as pêras cozer por cerca de 15 a 20 minutos até se conseguir espetar um garfo.

Depois com cuidado retirar as pêras para uma travessa de servir.

Adicionar o licor de ginja ao vinho e deixar que este preparado ferva por mais cerca de 15minutos, até reduzir um pouco e ficar um xarope.

Por último, regar as pêras com este xarope.

Conservar no frio.

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos😊

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