Mousse de Maracujá com Chocolate |vegan| |sem glúten| |sem açúcar| |sem ovos|

Mais uma receita em copinhos bem ao meu gosto.
Como já referi várias vezes gosto muito deste tipo de receita pela sua versatilidade e por ficar sempre com uma bonita apresentação.


O Parfait que vos trago hoje é de maracujá e chocolate. No entanto, aparece aqui outro fruto. A Granadilha!
Com um sabor muitíssimo semelhante ao maracujá, mas mais doce e maior.
Usei a granadilha no creme, mas se não encontrarem, podem substituir por 3 a 4 maracujás.


Esta receita foi inspirada numa que vi num canal amigo no YouTube, Casal Neiva do Céu, mas adaptei e adequei ao meu tipo de culinária.


Fica uma sobremesa bem simples e deliciosa, sem glúten, sem açúcar (só o existente na fruta e no chocolate dependendo do chocolate usado), sem lácteos e sem ovos e vegan.


Vamos à receita!

Mousse de Maracujá com Chocolate

(Rende 4 copinhos)

Ingredientes:

Creme de Chocolate

  • 120g de chocolate preto
  • 50ml de leite de côco (de lata)
  • 100ml de leite vegetal a gosto (usei arroz)

Creme de Maracujá

  • 1 granadilha ou 3 maracujás
  • 350ml de leite de côco (a restante lata)
  • 1 colher de chá cheia de maisena (10g)

Guarnição

  • 3 maracujás

Preparação:

  1. Fazer o creme de chocolate

Num tachinho juntar todos os ingredientes e levar ao lume até derreter. Não deixar ferver.

Distribuir por 4 copinhos.

Levar so frio para que solidifique um pouco.

2. Fazer o creme de Maracujá

Num tachinho misturar a granadilha ou os maracujás com a maisena. Adicionar o leite de côco e mexer.

Levar ao lume até ferver e ficar cremoso.

Deixar arrefecer um pouco e verter com cuidado, e com a ajuda de uma colher, sob o creme de chocolate.

Levar novamente ao frio para que ganhe consistência.

3. Perto da hora de servir abrir os últimos maracujás e distribuir a sua polpa pelos copinhos.

Conservar no frio.

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos😊

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