Camarão Cozido | Como cozer camarão|

O camarão! Aquele ingrediente apetecível que quase sempre aparece em grandes festas.
Estamos com o Natal e o Ano Novo à porta e o camarão cozido não pode faltar.

Há muitas formas de o fazer mas hoje vou mostrar como eu faço.
Fica uma delícia! Riginho e cozido na perfeição sem parecer palha e cheio de sabor.


Camarão Cozido

Ingredientes :

  • 750g de camarão
  • 3,5l de água
  • Um punhado de casca de cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 malagueta
  • Alguns grãos de pimenta preta
  • 3 punhados de sal + 2 pitadas
  • Rodelas de limão
  • Gelo

Preparação :

Num tacho grande colocar a água ( uso já quente aquecida na cafeteira elétrica) o processo fica mais rápido.

Adicionar as cascas de cebola, o alho, a malagueta, os grãos de pimenta e o sal.

Colocar no lume e assim que ferver colocar o camarão.

Enquanto coze, que leva pouquíssimo tempo, preparar gelo numa taça, com as 2 pitadas de sal.

Assim que água de cozer o camarão levantar fervura, novamente, está na altura de retirar o camarão.

Pode retirar com uma escumadeira, para dentro da taça com gelo, ou escorrer a água, caso não queria continua a cozer mais camarão, ou aproveitar este caldo para molhos, rissóis, risoto e arroz de marisco.

Uma vez colocado na taça com gelo, mexer bem, para que arrefeça e o sal fique bem misturado no camarão.

Levar imediatamente para o frigorífico. Ao fim de 2 a 3 horas, já está frio e o gelo derreteu. Remover essa água, provar e caso seja necessário juntar mais sal. Acrescentar umas rodelas de limão mexer e reservar no frigorífico até à hora de servir.

Se quiser cozer mais quantidade, basta deixar a água ferver bem, novamente, colocar o camarão e repetir o processo.

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇👇👇

Subscreva 🔔deixe o seu like 👍OBRIGADA 💗

Bom apetite e sejam criativos😊

Deixe uma Resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Start a Blog at WordPress.com.

EM CIMA ↑

%d bloggers like this: