Barrinhas Energéticas |Vegan| |Sem Açúcar|

Adoro barrinhas, são uma excelente forma de ter um snak sempre à mão. É certo que há imensas no mercado e para todos os gosto, mas prefiro produtos feitos em casa onde controlamos os ingredientes ao gosto pessoal e às quantidades, assim como também ficamos com um produto menos industrializado.

Estas barrinhas são uma bombinha de energia mais saudável onde as tâmaras adoçam bastante sem ter de recorrer ao açúcar, pois o açúcar existente nelas já é mais que suficiente, para não falar que ainda temos o açúcar existente nos outros ingredientes.

É uma receita bem simples e fácil, não necessita de ir ao forno, é excelente para quem não quer consumir cereais, é vegan, não tem glúten, nem laticínios, ovos e açúcar. Muito completa para quem tem intolerâncias.

Esta receita é com o sabor limão/ gengibre, mas caso não gostem do sabor de algum destes ingredientes podem não colocar, ou substituir por outro do agrado. Na receita em baixo deixo algumas sugestões. Ainda, pode variar as quantidades se quiser ter mais ou menos intensidade de sabor.

Vamos à receita!

Barrinhas Energéticas

(rende 12 unidades)

Ingredientes:

Receita base

  • 250g de tâmaras sem caroço
  • 50g de arandos secos
  • 100g de amêndoa
  • 15g de óleo de côco derretido

Sabor limão

  • 2 colheres de café de raspa de limão
  • 1 colher de café de gengibre em pó

Sabor laranja/chocolate

  • 2 colheres de café de raspa de laranja
  • 2 colheres de café de cacau em pó

Maçã /canela

  • 5 a 10g de maçã desidratada
  • 1 colher de café de canela

Preparação:

Comece por reduzir as amêndoas em farinha. Eu trituro as amêndoas com a pele.

Em seguida, no processador juntar as tâmaras com os arandos e o óleo de côco e triturar até formar uma pasta.

Por último, adicionar à pasta das tâmaras a amêndoa triturada, e os restantes ingredientes, consuante a escolha do sabor, e triturar até ficar tudo bem misturado.

Depois é só colocar a pasta obtida entre duas folhas de papel vegetal de cozinha e com um rolo da massa moldar um retângulo com cerca de 15×25cm. Também pode colocar numa forma quadrada ou retangular forrada com papel vegetal.

Levar um pouco ao frigorífico antes de cortar as barrinhas com o tamanho desejado. Embrulhar em papel vegetal de cozinha para que não fiquem coladas umas às outras, e guarda no frigorífico fechas numa caixa.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos☺

4 thoughts on “Barrinhas Energéticas |Vegan| |Sem Açúcar|

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