Tiras de Pota ou Lulas Guisadas

Aqui em casa este é uma das refeições mais apreciadas. Faço imensas vezes, tanto com as lulas, que corto em pedaços,  tanto com as mais acessíveis tiras de pota. Lulas e pota, afinal é tudo da mesma família, só varia mesmo o preço.

Esta é uma receita de um guisado bem simples e fácil que fica uma delícia, com um molho cremoso para molhar o pão, ou colocar sobre umas batas fritas ou cozidas. Vai do gosto de cada um.

Como estamos na semana Santa lembrei-me que seria uma boa altura de mostrar como faço esta iguaria.

Tiras de Pota ou Lulas Guisadas


Ingredientes:

  • 1kg de tiras de pota ou lulas
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho grande picado
  • 1 raminho de salsa picada
  • 1 tomate médio aos cubinhos
  • 1 colher de chá de colorau
  • 80ml de vinho
  • 50ml de azeite
  • pimenta q.b.
  • sal caso seja necessário

Preparação:

Começar por cortar as tiras de pota em cubos ou caso use lulas, as lulas em pedaços.

Colocar num tacho e juntar todos os ingredientes, menos o sal porque pode não ser necessário.

Mexer e levar ao lume até começar a ferver. Assim que ferver baixar para lume médio baixo e deixar o tacho parcialmente tapado, deixando uma pequena ranhura.

Deixar cozinhar mexendo com frequência. Cerca de 45 minutos depois, quando estiver quase pronto, provar para ver se necessita de sal. Tapar e deixar cozinhar mais um pouco.

Leva cerca de 1h até estar pronto com as potas macias e o molho cremoso.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos☺

4 thoughts on “Tiras de Pota ou Lulas Guisadas

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