Salada de Pimentos Assados

Verão e Santos Populares são sinônimos de sardinhas, e sardinhada sem salada de pimentos, não é sardinhada.

A salada de pimentos é o acompanhamento de excelência, juntamente com a broa de milho, de uma bela sardinha.

Bem típica e tradicional é feita com os pimentos vermelhos assados por cima das brasas e depois temperados ao gosto pessoal. É certo que já existe pimentos assados em conserva de azeite para quem não quer ter o trabalho de os assar, e não são maus. Assim, também se poupa algum trabalho. Mas eu gosto de fazer. Geralmente, assar, é o trabalho do marido e tenho espaço no exterior para o fazer.

Depois dos pimentos assados o tempero mais comum é sal, pimenta, alho, azeite e vinagre. Nada mais simples.

Vamos à receita!

Salada de Pimentos Assados

Ingredientes:

  • pimentos vermelhos
  • Dentes de alho ( uso um por pimento)
  • Azeite (uma quantidade generosa)
  • Vinagre a gosto
  • Sal e pimenta q. b.

Preparação:

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos ☺

2 thoughts on “Salada de Pimentos Assados

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